Notre Carte

 

 

Les Entrées

Salade aveyronnaise  8€

Salade de gésiers d'oie flambée au vinaigre de framboise  9€                            

Salade folle au gésier d'oie et foie gras poêlé  12€

Croustillant de chèvre chaude au miel et sa potée de choux 10 €

Jambon du pays  7€

 Pâté de foie gras (maison)  10€

Foie gras de canard poêlé aux pommes et miel  14€                       

Foie gras de canard entier  12€

Tartare de saumon  12€

 

 

Les Viandes

Grenadin de veau à la moutarde de Meaux  14€

Faux filet au bleu  14€

Confit de canard forestier  12€

Tournedos de bœuf aux girolles  20€

Magret de canard à l’érable  14€

Tournedos Rossini 36€

Les Poissons

Fricassée de noix de st jacques aux cèpes 20€

Filet de merlu  aux agrumes 14€

 Saumon à l’oseille 12€

Filet de rouget aux fenouils 14€

Estofinado  14€

 

Le Menu

La Carte

La Cave de la Gourmandise

Les salles

 


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